Publicado en
febrero 06, 2022
Estos seis alimentos básicos son como el ABC de la nutrición. No sólo revitalizan, sino que contienen vitaminas y minerales esenciales para el organismo. Inclúyalos a menudo en su alimentación diaria... ¡y su cuerpo, y su mente, se lo agradecerán!
ARROZ
¿Por qué comerlo? Porque es un carbohidrato complejo que posee los ocho aminoácidos esenciales y sólo contiene 90 calorías por cada media taza.
¿Comida fácil? Sí. Hierva una taza de agua y agregue media taza de arroz. Baje a fuego lento. Cocine 20 minutos. ¡Y ya está!
¿Versátil? Puede hacer mil combinaciones con arroz: paellas, arroz con pollo, etc. Con él no se aburrirá.
¿Poderes mágicos? Es, ¡nada menos que el alimento básico del 50% de la población mundial!
BRÓCOLI
¿Por qué comerlo? Porque una taza es rica en vitaminas A y C, contiene 3 gramos de proteínas y sólo 28 calorías.
¿Comida fácil? Sin duda. Si quiere, cómalo crudo, pero si lo prefiere cocinado, póngalo unos 2 ó 3 minutos en el microondas, o hágalo al vapor y agréguele limón.
¿Versátil? Por supuesto. Combínelo con arroz, con queso derretido, pollo... ¡y hasta con yerbas aromáticas!
¿Poderes mágicos? Contiene elementos que pueden ofrecer protección contra el cáncer.
HUEVOS
¿Por qué comerlos? Porque contienen un promedio de 6 gramos de proteína, con sólo 75 calorías y 5 gramos de grasa. En cuanto al colesterol, los huevos tienen 22 por ciento menos colesterol de lo que se creía.
¿Comida fácil? ¿Qué no puede hacerse con ellos?
¿Versátiles? Ya sea pasados por agua, en tortillas, revoltillos o hervidos, se adaptan a todo lo que quiera.
¿Poderes mágicos? Los humildes huevos, cargados de proteínas, proporcionan energía y ayudan a mantener en forma los músculos.
YOGUR
¿Por qué comerlo? Porque una taza de yogur tiene 100 calorías, y proporciona más de la mitad del calcio requerido diariamente.
¿Comida fácil? Se compra ya hecho, y se ingiere a cualquier hora. ¡Muy sabroso con frutas naturales!
¿Versátil? Sí. Puede usarlo como sustituto de aceites y grasas en muchos platos.
¿Poderes mágicos? Los bacilos vivos del yogur protegen contra infecciones y la lactosa ayuda a hacer buenas digestiones.
BANANO
¿Por qué comerlo? Porque con sólo 100 calorías es rico en fibra y potasio. También por su alto nivel de carbohidratos.
¿Comida fácil? La más fácil (y una de las menos costosas). Cómalo como la naturaleza lo hizo o, si quiere, puede cocinarlos.
¿Versátil? Los caribeños saben hasta qué punto. Comen los bananos fritos, asados, hervidos, horneados...
¿Poderes mágicos? Tienen aminoácidos que brindan energía y dan buen humor.
CHOCOLATE
¿Por qué comerlo? Una barra chica de chocolate puede contener riboflavina, hierro, calcio y proteínas. ¿En cuanto a calorías? 220.
¿Comida fácil? Sin duda.
¿Versátil? Se convierte en ricos dulces y postres. Para evitar las calorías, puede optar por cocoa y mezclarla con leche descremada.
¿Poderes mágicos? El chocolate contiene una mezcla de cafeína y magnesio, parecida a la de ciertos calmantes, que relaja los nervios y da energías.
Fuente:
Revista Vanidades, Ecuador, febrero 25 de 1997