VERDADES Y MENTIRAS SOBRE LA APTITUD FÍSICA
Publicado en
abril 29, 2021
Para ayudar al lector a distinguir lo cierto de lo falso en este tema, presentamos aquí las respuestas a algunas preguntas que se formulan con mayor frecuencia.
Por Frank Katch, Wiliam McArdle y Brian Richard Boylan (Frank Katch, jefe del departamento de ciencias del ejercicio de la Universidad de Massachusetts, asesoró al equipo olímpico norteamericano de pruebas de campo. William McArdle es profesor de educación física y director del Laboratorio de Fisiología Aplicada del Queens College de Nueva York. Su coautor, Brian Richard Boylan, ha escrito varios libros sobre la salud).
¿Es cierto que el ejercicio aumenta el apetito y por consiguiente impide perder peso? Este es un error común. Con un entrenamiento físico moderado, no se nota el efecto del ejercicio como estimulante del apetito. En realidad, las investigaciones indican que un aumento de actividad física en personas sedentarias puede disminuir el deseo de comer.
¿Se puede bajar de peso con sólo seguir una dieta y sin hacer ejercicio? Sí. Pero con el régimen alimenticio se pierde tanto tejido muscular como grasa, y cuando se hace ejercicio el peso que se pierde es grasa. Para conservar la salud, lo mejor es hacer ejercicio junto con observar una dieta. Además, esta combinación contribuye a que la disminución de peso sea más permanente porque reduce el hambre y otras tensiones sicológicas.
¿Existen ejercicios para eliminar grasas de partes especificas del cuerpo? No. Sin embargo, al reducirse en forma proporcional la grasa de todo el organismo, desaparecerá del tronco en menos tiempo que de las extremidades. En otras palabras, el vientre disminuye antes que los muslos.
¿Es posible reducir el número de células grasas del cuerpo? Cuando se llega a la edad adulta, no. Pero se puede perder grasa reduciendo el tamaño de sus células. Las investigaciones indican que el ingerir alimentos en cantidad moderada, combinado con un ejercicio vigoroso en los primeros años de vida, ayuda a impedir la proliferación de células de grasa, lo cual es una buena razón para que los padres se interesen en el régimen alimenticio y la educación física de sus hijos.
¿Hay alguna manera de convertir el músculo en grasa? No, ni la grasa en músculo. Si come demasiado y hace muy poco ejercicio, todas las calorías sobrantes las almacenará su cuerpo como grasa, ya sea que dichas calorías provengan de hidratos de carbono, grasas o proteínas. Si no se usan, los músculos pueden encogerse, pero no se convierten en grasa. Cuando se hace ejercicio, el tejido muscular se desarrolla y el graso disminuye.
¿Si al hacer ejercicio se suda mucho, se pierde más peso? La pérdida de peso se produce inmediatamente después dé hacer ejercicio, pero esto se debe al desgaste de fluidos y no a la disminución del tejido graso. Este fluido se reemplazará en muy breve tiempo debido a la sed natural, de manera que no hay que engañarse. Se debe tomar agua antes, durante y después de un ejercicio fuerte para evitar la deshidratación.
¿Es mejor hacer ejercicio en los días calurosos y húmedos porque el cuerpo suda más profusamente? No, todo lo contrario. Si la atmósfera contiene demasiada humedad para que se pueda evaporar el sudor de la piel, el cuerpo puede recalentarse. Si el tiempo es caluroso y húmedo, se debe graduar el ejercicio.
¿Son útiles las tabletas de sal? En ningún caso se deben ingerir tabletas de sal como cuestión de rutina. Los especialistas coinciden en afirmar que la mejor y más sencilla manera de reemplazar la sal que se pierde en la transpiración durante el ejercicio físico, consiste en agregar un poco más de esta a la comida. El exceso de sal puede agravar la hipertensión arterial, irritar el estómago y producir uña distribución inconveniente de agua en el organismo.
¿Cuál es la mejor manera de recuperarse después de un ejercicio vigoroso? No sentarse ni permanecer inmediatamente inactivo. Es preferible andar durante cinco o diez minutos, porque ayuda a acelerar el tiempo de recuperación y permite que el corazón y la circulación vuelvan gradualmente a su ritmo normal.
¿Son importantes las vitaminas para un violento desgaste de energía? Sí. También para el vigor porque ayudan a metabolizar el alimento y a producir energía, pero ellas en sí mismas no contienen energía. La mayoría de las personas obtienen todas las vitaminas que necesitan si guardan una dieta bien equilibrada. Tomar píldoras no proporciona ninguna energía adicional, e ingerir un exceso de vitaminas A y D puede resultar perjudicial.
¿Es importante la proteína en el ejercicio? El alimento común de los deportistas antes de un juego, compuesto de bisté y huevos, puede ser muy satisfactorio para el atleta, el entrenador y el dueño del restaurante; pero sus beneficios para la ejecución del ejercicio son dudosos, e incluso puede resultar perjudicial para un buen desempeño, ya que la proteína, a diferencia de los carbohidratos y las grasas, es la que menos ayuda al organismo a producir energía. Por lo menos el 50 por ciento de la ingestión de grasas debe ser en forma de grasas insaturadas, que por lo general son de origen vegetal, más que de animal.
¿Cuál es la función de los carbohidratos en el ejercicio? Suministran energía sin aumentar el consumo de oxígeno, factor que permite hacer ejercicio intenso, y también tienen gran importancia en el ejercicio moderado, pero prolongado. Cuando los corredores de maratón llegan "a la pared" todavía tienen grasa suficiente para continuar, pero sus reservas de carbohidratos del hígado y músculo están casi agotadas. De igual modo, los regímenes bajos en carbohidratos producen fatiga crónica; asegúrese de que entre un 50 y un 60 por ciento de su ingestión total de calorías esté compuesta de carbohidratos, especialmente en la forma compleja de almidones, por ejemplo, cereales, vegetales y pastas harinosas.
¿Engorda el exceso de carbohidratos? Sí, pero sólo si se ingieren más calorías de las que se queman. El organismo convierte entonces los carbohidratos sobrantes en grasas.
¿Qué efectos tiene el cigarrillo en el ejercicio? El fumador habitual muestra una disminución de su capacidad pulmonar. Esto puede tener un efecto pequeño cuando se trata de ejercicio ligero, pero puede significar una seria desventaja durante un ejercicio vigoroso, porque se reduce la cantidad total de oxígeno disponible para la actividad muscular.
¿Se debe usar ropa pesada al hacer ejercicio en tiempo frío? Sólo durante los primeros minutos, hasta que haya aumentado el ritmo del metabolismo. Los esquiadores a campo traviesa prefieren llevar varias prendas ligeras en lugar de una sola pesada, para quitárselas una por una a medida que el cuerpo se calienta.
¿El aire helado lesiona los pulmones? No. Produce una sequedad desagradable en la garganta porque es muy seco y los conductos respiratorios absorben la humedad. Pero aun así, el aire más frío se calienta en la nariz y en la garganta antes de llegar a los pulmones y, por consiguiente, no presenta problema para la salud.
¿Cuáles son los efectos del ejercicio sobre el corazón y la circulación? Ayuda a reducir la tensión sanguínea en momentos de esfuerzo máximo y a bajar el nivel de grasas de la sangre, tales como el colesterol y los triglicéridos que están relacionados con las enfermedades arteriales; aumenta el tiempo de coagulación de la sangre y la resistencia del músculo cardiaco; reduce el peso excesivo y las grasas, que se consideran factores de riesgo en los casos de hipertensión sanguínea y en ciertos tipos de enfermedades cardiacas.
¿Puede el ejercicio invertir o retardar el proceso normal de envejecimiento? Una persona de 60 años que haya hecho ejercicio con regularidad suele estar en mejores condiciones físicas y de salud que una sedentaria de 20. Aunque el ejercicio físico no es la fuente de eterna juventud, sí ayuda al buen funcionamiento del organismo.
CONDENSADO DE "GETTING IN SNAPE AN OPTIMUM APPROACN TO FITNESS & WEIGHT CONTROL" © 1979 POR FRANK KATCH, WILLIAM MCARCELE Y BRIAN RICHARD BOYLAN, PUBLICADO POR HOUGHTON MIFFLIN COMPANY DE BOSTON (MASSACHUSETTS).