MOMENTO DIGITAL... Un Blog para leer

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PROGRAMACIÓN

Programar Reloj

DESACTIVADO

▪ Activar

▪ Desactivar

▪ Eliminar

▪ Guardar

H= M= R=
-------

Prog.R.1

H M

Reloj #

Borrar Días

Prog.R.2

H M

Reloj #

Borrar Días

Prog.R.3

H M

Reloj #

Borrar Días

Prog.R.4

H M

Reloj #

Borrar Días

Programar Estilo

DESACTIVADO

▪ Activar

▪ Desctivar

▪ Eliminar

▪ Guardar

H= M= E=
-------

Prog.E.1

H M

Estilo #

Borrar Días

Prog.E.2

H M

Estilo #

Borrar Días

Prog.E.3

H M

Estilo #

Borrar Días

Prog.E.4

H M

Estilo #

Borrar Días

Programar RELOJES

DESACTIVADO

▪ Activar

▪ Desactivar

▪ Guardar

Almacenar

Cargar

Borrar
▪ 1 ▪ 2 ▪ 3

▪ 4 ▪ 5 ▪ 6

HORAS
Cambiar cada

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X

MINUTOS
Cambiar cada

1 2 3 4 5

6 7 8 9 0

X

RELOJES #
Relojes a cambiar

1 2 3 4 5

6 7 8 9 10

T X

Programar ESTILOS

DESACTIVADO

▪ Activar

▪ Desactivar

▪ Guardar

Almacenar

Cargar

Borrar
▪ 1 ▪ 2 ▪ 3

▪ 4 ▪ 5 ▪ 6

HORAS
Cambiar cada

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6 7 8 9 0

X

MINUTOS
Cambiar cada

1 2 3 4 5

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X

ESTILOS #

A B C D

E F G H

I J K L

M N O P

Q R T S

TODO X

Programar lo Programado

DESACTIVADO

▪ Activar

▪ Desactivar

Programación 1

Reloj:

h m

(s)

(s2)

Estilo:

h m

(s)

(s2)

RELOJES:

h m

(s)

(s2)

ESTILOS:

h m

(s)

(s2)

Programación 2

Reloj:

h m

(s)

(s2)

Estilo:

h m

(s)(s2)

RELOJES:

h m

(s)

(s2)

ESTILOS:

h m

(s)

(s2)

Programación 3

Reloj:

h m

(s)

(s2)

Estilo:

h m

(s)

(s2)

RELOJES:

h m

(s)

(s2)

ESTILOS:

h m

(s)

(s2)

Ocultar Reloj - Fecha

( RF ) ( R ) ( F )
No Ocultar

Ocultar Reloj - 2

( RF ) ( R ) ( F )
( D1 ) ( D1-2 )
No Ocultar

Almacenado en RELOJES y ESTILOS

Borrar Programación

HORAS
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6 7 8 9 0

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MINUTOS
1 2 3 4 5

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X

IMÁGENES PERSONALES
Esta opción permite colocar de fondo, en cualquier sección de la página, imágenes de internet, empleando el link o url de la misma. Su manejo es sencillo y práctico.

Ahora se puede elegir un fondo diferente para cada ventana del slide, del sidebar y del downbar, en la página de INICIO; y el sidebar y la publicación en el Salón de Lectura. A más de eso, el Body, Main e Info, incluido las secciones +Categoría y Listas.

Cada vez que eliges dónde se coloca la imagen de fondo, la misma se guarda y se mantiene cuando regreses al blog. Así como el resto de las opciones que te ofrece el mismo, es independiente por estilo, y a su vez, por usuario.

FUNCIONAMIENTO

Recuadro en blanco: Es donde se colocará la url o link de la imagen.

Aceptar Url: Permite aceptar la dirección de la imagen que colocas en el recuadro.

Borrar Url: Deja vacío el recuadro en blanco para que coloques otra url.

Quitar imagen: Permite eliminar la imagen colocada. Cuando eliminas una imagen y deseas colocarla en otra parte, simplemente la eliminas, y para que puedas usarla en otra sección, presionas nuevamente "Aceptar Url"; siempre y cuando el link siga en el recuadro blanco.

Guardar Imagen: Permite guardar la imagen, para emplearla posteriormente. La misma se almacena en el banco de imágenes para el Header.

Imágenes Guardadas: Abre la ventana que permite ver las imágenes que has guardado.

Forma 1 a 5: Esta opción permite colocar de cinco formas diferente las imágenes.

Bottom, Top, Left, Right, Center: Esta opción, en conjunto con la anterior, permite mover la imagen para que se vea desde la parte de abajo, de arriba, desde la izquierda, desde la derecha o centrarla. Si al activar alguna de estas opciones, la imagen desaparece, debes aceptar nuevamente la Url y elegir una de las 5 formas, para que vuelva a aparecer.

Una vez que has empleado una de las opciones arriba mencionadas, en la parte inferior aparecerán las secciones que puedes agregar de fondo la imagen.

Cada vez que quieras cambiar de Forma, o emplear Bottom, Top, etc., debes seleccionar la opción y seleccionar nuevamente la sección que colocaste la imagen.

Habiendo empleado el botón "Aceptar Url", das click en cualquier sección que desees, y a cuantas quieras, sin necesidad de volver a ingresar la misma url, y el cambio es instantáneo.

Las ventanas (widget) del sidebar, desde la quinta a la décima, pueden ser vistas cambiando la sección de "Últimas Publicaciones" con la opción "De 5 en 5 con texto" (la encuentras en el PANEL/MINIATURAS/ESTILOS), reduciendo el slide y eliminando los títulos de las ventanas del sidebar.

La sección INFO, es la ventana que se abre cuando das click en

.

La sección DOWNBAR, son los tres widgets que se encuentran en la parte última en la página de Inicio.

La sección POST, es donde está situada la publicación.

Si deseas eliminar la imagen del fondo de esa sección, da click en el botón "Quitar imagen", y sigues el mismo procedimiento. Con un solo click a ese botón, puedes ir eliminando la imagen de cada seccion que hayas colocado.

Para guardar una imagen, simplemente das click en "Guardar Imagen", siempre y cuando hayas empleado el botón "Aceptar Url".

Para colocar una imagen de las guardadas, presionas el botón "Imágenes Guardadas", das click en la imagen deseada, y por último, click en la sección o secciones a colocar la misma.

Para eliminar una o las imágenes que quieras de las guardadas, te vas a "Mi Librería".

MÁS COLORES
Esta opción permite obtener más tonalidades de los colores, para cambiar los mismos a determinadas bloques de las secciones que conforman el blog.

Con esta opción puedes cambiar, también, los colores en la sección "Mi Librería" y "Navega Directo 1", cada uno con sus colores propios. No es necesario activar el PANEL para estas dos secciones.

Así como el resto de las opciones que te permite el blog, es independiente por "Estilo" y a su vez por "Usuario". A excepción de "Mi Librería" y "Navega Directo 1".

FUNCIONAMIENTO

En la parte izquierda de la ventana de "Más Colores" se encuentra el cuadro que muestra las tonalidades del color y la barra con los colores disponibles. En la parte superior del mismo, se encuentra "Código Hex", que es donde se verá el código del color que estás seleccionando. A mano derecha del mismo hay un cuadro, el cual te permite ingresar o copiar un código de color. Seguido está la "C", que permite aceptar ese código. Luego la "G", que permite guardar un color. Y por último, el caracter "►", el cual permite ver la ventana de las opciones para los "Colores Guardados".

En la parte derecha se encuentran los bloques y qué partes de ese bloque permite cambiar el color; así como borrar el mismo.

Cambiemos, por ejemplo, el color del body de esta página. Damos click en "Body", una opción aparece en la parte de abajo indicando qué puedes cambiar de ese bloque. En este caso da la opción de solo el "Fondo". Damos click en la misma, seguido elegimos, en la barra vertical de colores, el color deseado, y, en la ventana grande, desplazamos la ruedita a la intensidad o tonalidad de ese color. Haciendo esto, el body empieza a cambiar de color. Donde dice "Código Hex", se cambia por el código del color que seleccionas al desplazar la ruedita. El mismo procedimiento harás para el resto de los bloques y sus complementos.

ELIMINAR EL COLOR CAMBIADO

Para eliminar el nuevo color elegido y poder restablecer el original o el que tenía anteriormente, en la parte derecha de esta ventana te desplazas hacia abajo donde dice "Borrar Color" y das click en "Restablecer o Borrar Color". Eliges el bloque y el complemento a eliminar el color dado y mueves la ruedita, de la ventana izquierda, a cualquier posición. Mientras tengas elegida la opción de "Restablecer o Borrar Color", puedes eliminar el color dado de cualquier bloque.
Cuando eliges "Restablecer o Borrar Color", aparece la opción "Dar Color". Cuando ya no quieras eliminar el color dado, eliges esta opción y puedes seguir dando color normalmente.

ELIMINAR TODOS LOS CAMBIOS

Para eliminar todos los cambios hechos, abres el PANEL, ESTILOS, Borrar Cambios, y buscas la opción "Borrar Más Colores". Se hace un refresco de pantalla y todo tendrá los colores anteriores o los originales.

COPIAR UN COLOR

Cuando eliges un color, por ejemplo para "Body", a mano derecha de la opción "Fondo" aparece el código de ese color. Para copiarlo, por ejemplo al "Post" en "Texto General Fondo", das click en ese código y el mismo aparece en el recuadro blanco que está en la parte superior izquierda de esta ventana. Para que el color sea aceptado, das click en la "C" y el recuadro blanco y la "C" se cambian por "No Copiar". Ahora sí, eliges "Post", luego das click en "Texto General Fondo" y desplazas la ruedita a cualquier posición. Puedes hacer el mismo procedimiento para copiarlo a cualquier bloque y complemento del mismo. Cuando ya no quieras copiar el color, das click en "No Copiar", y puedes seguir dando color normalmente.

COLOR MANUAL

Para dar un color que no sea de la barra de colores de esta opción, escribe el código del color, anteponiendo el "#", en el recuadro blanco que está sobre la barra de colores y presiona "C". Por ejemplo: #000000. Ahora sí, puedes elegir el bloque y su respectivo complemento a dar el color deseado. Para emplear el mismo color en otro bloque, simplemente elige el bloque y su complemento.

GUARDAR COLORES

Permite guardar hasta 21 colores. Pueden ser utilizados para activar la carga de los mismos de forma Ordenada o Aleatoria.

El proceso es similiar al de copiar un color, solo que, en lugar de presionar la "C", presionas la "G".

Para ver los colores que están guardados, da click en "►". Al hacerlo, la ventana de los "Bloques a cambiar color" se cambia por la ventana de "Banco de Colores", donde podrás ver los colores guardados y otras opciones. El signo "►" se cambia por "◄", el cual permite regresar a la ventana anterior.

Si quieres seguir guardando más colores, o agregar a los que tienes guardado, debes desactivar, primero, todo lo que hayas activado previamente, en esta ventana, como es: Carga Aleatoria u Ordenada, Cargar Estilo Slide y Aplicar a todo el blog; y procedes a guardar otros colores.

A manera de sugerencia, para ver los colores que desees guardar, puedes ir probando en la sección MAIN con la opción FONDO. Una vez que has guardado los colores necesarios, puedes borrar el color del MAIN. No afecta a los colores guardados.

ACTIVAR LOS COLORES GUARDADOS

Para activar los colores que has guardado, debes primero seleccionar el bloque y su complemento. Si no se sigue ese proceso, no funcionará. Una vez hecho esto, das click en "►", y eliges si quieres que cargue "Ordenado, Aleatorio, Ordenado Incluido Cabecera y Aleatorio Incluido Cabecera".

Funciona solo para un complemento de cada bloque. A excepción del Slide, Sidebar y Downbar, que cada uno tiene la opción de que cambie el color en todos los widgets, o que cada uno tenga un color diferente.

Cargar Estilo Slide. Permite hacer un slide de los colores guardados con la selección hecha. Cuando lo activas, automáticamente cambia de color cada cierto tiempo. No es necesario reiniciar la página. Esta opción se graba.
Si has seleccionado "Aplicar a todo el Blog", puedes activar y desactivar esta opción en cualquier momento y en cualquier sección del blog.
Si quieres cambiar el bloque con su respectivo complemento, sin desactivar "Estilo Slide", haces la selección y vuelves a marcar si es aleatorio u ordenado (con o sin cabecera). Por cada cambio de bloque, es el mismo proceso.
Cuando desactivas esta opción, el bloque mantiene el color con que se quedó.

No Cargar Estilo Slide. Desactiva la opción anterior.

Cuando eliges "Carga Ordenada", cada vez que entres a esa página, el bloque y el complemento que elegiste tomará el color según el orden que se muestra en "Colores Guardados". Si eliges "Carga Ordenada Incluido Cabecera", es igual que "Carga Ordenada", solo que se agrega el Header o Cabecera, con el mismo color, con un grado bajo de transparencia. Si eliges "Carga Aleatoria", el color que toma será cualquiera, y habrá veces que se repita el mismo. Si eliges "Carga Aleatoria Incluido Cabecera", es igual que "Aleatorio", solo que se agrega el Header o Cabecera, con el mismo color, con un grado bajo de transparencia.

Puedes desactivar la Carga Ordenada o Aleatoria dando click en "Desactivar Carga Ordenada o Aleatoria".

Si quieres un nuevo grupo de colores, das click primero en "Desactivar Carga Ordenada o Aleatoria", luego eliminas los actuales dando click en "Eliminar Colores Guardados" y por último seleccionas el nuevo set de colores.

Aplicar a todo el Blog. Tienes la opción de aplicar lo anterior para que se cargue en todo el blog. Esta opción funciona solo con los bloques "Body, Main, Header, Menú" y "Panel y Otros".
Para activar esta opción, debes primero seleccionar el bloque y su complemento deseado, luego seleccionas si la carga es aleatoria, ordenada, con o sin cabecera, y procedes a dar click en esta opción.
Cuando se activa esta opción, los colores guardados aparecerán en las otras secciones del blog, y puede ser desactivado desde cualquiera de ellas. Cuando desactivas esta opción en otra sección, los colores guardados desaparecen cuando reinicias la página, y la página desde donde activaste la opción, mantiene el efecto.
Si has seleccionado, previamente, colores en alguna sección del blog, por ejemplo en INICIO, y activas esta opción en otra sección, por ejemplo NAVEGA DIRECTO 1, INICIO tomará los colores de NAVEGA DIRECTO 1, que se verán también en todo el blog, y cuando la desactivas, en cualquier sección del blog, INICIO retomará los colores que tenía previamente.
Cuando seleccionas la sección del "Menú", al aplicar para todo el blog, cada sección del submenú tomará un color diferente, según la cantidad de colores elegidos.

No plicar a todo el Blog. Desactiva la opción anterior.

Tiempo a cambiar el color. Permite cambiar los segundos que transcurren entre cada color, si has aplicado "Cargar Estilo Slide". El tiempo estándar es el T3. A la derecha de esta opción indica el tiempo a transcurrir. Esta opción se graba.

SETS PREDEFINIDOS DE COLORES

Se encuentra en la sección "Banco de Colores", casi en la parte última, y permite elegir entre cuatro sets de colores predefinidos. Sirven para ser empleados en "Cargar Estilo Slide".
Para emplear cualquiera de ellos, debes primero, tener vacío "Colores Guardados"; luego das click en el Set deseado, y sigues el proceso explicado anteriormente para activar los "Colores Guardados".
Cuando seleccionas alguno de los "Sets predefinidos", los colores que contienen se mostrarán en la sección "Colores Guardados".

SETS PERSONAL DE COLORES

Se encuentra seguido de "Sets predefinidos de Colores", y permite guardar cuatro sets de colores personales.
Para guardar en estos sets, los colores deben estar en "Colores Guardados". De esa forma, puedes armar tus colores, o copiar cualquiera de los "Sets predefinidos de Colores", o si te gusta algún set de otra sección del blog y tienes aplicado "Aplicar a todo el Blog".
Para usar uno de los "Sets Personales", debes primero, tener vacío "Colores Guardados"; y luego das click en "Usar". Cuando aplicas "Usar", el set de colores aparece en "Colores Guardados", y se almacenan en el mismo. Cuando entras nuevamente al blog, a esa sección, el set de colores permanece.
Cada sección del blog tiene sus propios cuatro "Sets personal de colores", cada uno independiente del restoi.

Tip

Si vas a emplear esta método y quieres que se vea en toda la página, debes primero dar transparencia a todos los bloques de la sección del blog, y de ahí aplicas la opción al bloque BODY y su complemento FONDO.

Nota

- No puedes seguir guardando más colores o eliminarlos mientras esté activo la "Carga Ordenada o Aleatoria".
- Cuando activas la "Carga Aleatoria" habiendo elegido primero una de las siguientes opciones: Sidebar (Fondo los 10 Widgets), Downbar (Fondo los 3 Widgets), Slide (Fondo de las 4 imágenes) o Sidebar en el Salón de Lectura (Fondo los 7 Widgets), los colores serán diferentes para cada widget.

OBSERVACIONES

- En "Navega Directo + Panel", lo que es la publicación, sólo funciona el fondo y el texto de la publicación.

- En "Navega Directo + Panel", el sidebar vendría a ser el Widget 7.

- Estos colores están por encima de los colores normales que encuentras en el "Panel', pero no de los "Predefinidos".

- Cada sección del blog es independiente. Lo que se guarda en Inicio, es solo para Inicio. Y así con las otras secciones.

- No permite copiar de un estilo o usuario a otro.

- El color de la ventana donde escribes las NOTAS, no se cambia con este método.

- Cuando borras el color dado a la sección "Menú" las opciones "Texto indicador Sección" y "Fondo indicador Sección", el código que está a la derecha no se elimina, sino que se cambia por el original de cada uno.

►

▼ ■ ▲ ● 3 2 1 E 1 2 3 ↑ ↓

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Para guardar, elige dónde, y seguido da click en la o las imágenes deseadas.
Para dar Zoom o Fijar,
selecciona la opción y luego la imagen. ---------------------------------------------------

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■ 4. Azul, blanco, sencillo

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■ 7. Gris azulado

■ 8. Gris, blanco, fondo niebla

■ 13. Negro, blanco, fondo de mar

■ 14. Negro, gris

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■ 20. Todo lila, no sidebar, imagen grande

■ 21. Tonos café

■ 22. Tonos grises, imágenes en blanco y negro

■ 23. Tonos rojo

■ 24. Tonos verde

■ 25. Tonos verde, fondo ladrillo

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+ Estilos

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Desactivar Carga Aleatoria u Ordenada

■ Desactivar ESTILOS PREDEFINIDOS

■ 1. Amarillo, café, naranja

■ 2. Azul con opacidad, sidebar izquierda

■ 3. Azul, blanco

■ 4. Azul, blanco, sencillo

■ 5. Blanco, tonos azul

■ 6. Celeste, fondo nevando

■ 7. Gris azulado

■ 8. Gris, blanco, fondo niebla

■ 13. Negro, blanco, fondo de mar

■ 14. Negro, gris

■ 15. Negro, gris, transparente, fondo paisaje

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■ 22. Tonos grises, imágenes en blanco y negro

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Desactivar Carga Aleatoria u Ordenada

■ Desactivar ESTILOS PREDEFINIDOS

■ 1. Amarillo, café, naranja

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■ 5. Blanco, tonos azul

■ 6. Celeste, fondo nevando

■ 7. Gris azulado

■ 8. Gris, blanco, fondo niebla

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■ 14. Negro, gris

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LA DIETA DEL 10%

Publicado en enero 02, 2011

Negarse la comida que a uno le encanta es garantía de fracaso en la guerra contra los kilos. Por fin, un plan que le permite comer cosas ricas.

Por Joy Bauer

CUANDO VINO A VERME Lisa*, una mujer de 35 años con dos hijos, tenía poco más de 20 kilos de sobrepeso. Había batallado con este problema toda su vida, a pesar de haber seguido cientos de dietas desde sus 17 años. Lo único qué había logrado era subir y bajar constantemente de peso.

El problema con los intentos anteriores de Lisa era que todas las dietas a las que se había sometido descartaban por completo los alimentos sabrosos y engordadores que a ella le encantaban y que sus hijos siempre comían. A media tarde, cuando se sentía agotada física y emocionalmente, no podía evitar ponerse a "picar" cosas prohibidas, generalmente las golosinas de sus hijos, como galletas dulces o saladas, o caramelos. Después, sintiendo que de todos modos ya había echado a perder el día, de unos cuantos bocados de lo que consideraba "comida mala" pasaba a un auténtico atracón. Por supuesto, se juraba solemnemente volver a empezar la dieta al día siguiente. Este ciclo —privación, trampa, atracón— continuaba durante varios días, e incluso semanas, hasta que la mujer se daba completamente por vencida.

El predicamento de Lisa es muy común. Según un estudio que se llevó a cabo en forma reciente, sólo una de cada cuatro personas que se ponen a dieta logra mantener después su peso. He conocido a miles de individuos que lo recuperan, y vez tras vez observo el mismo patrón en sus esfuerzos fallidos: tratan de bajar de peso con un régimen radicalmente diferente del que acostumbran seguir en su vida de todos los días.

Estas personas son candidatos perfectos para lo que llamo el plan 90/10 de reducción de peso.

Concebí este plan en torno a los principios, consagrados por el tiempo, de una pérdida de peso saludable y a largo plazo: el control de las porciones y la satisfacción de los antojos. La idea es que entre 80 y 90 por ciento de las calorías diarias que se ingieren provengan de alimentos nutritivos, y entre 10 y 20 por ciento, de caprichos deliciosos. Puesto que los alimentos que a usted se le antojan y disfruta están incluidos en el plan junto con la comida nutritiva, se sentirá satisfecho tanto física como emocionalmente. Incluso después de alcanzar su peso ideal puede usted incorporar fácilmente el plan 90/10 a su vida cotidiana, pues todo lo que su organismo necesita y desea forma parte del programa. Empiece por elegir uno de dos niveles calóricos para perder peso: el de 1400 o el de 1600 calorías diarias. (Vea el RECUADRO 1 para averiguar cuál es el mejor plan para usted.) Yo le voy a ayudar dándole pautas de cuánto puede comer (RECUADRO 2), pero a usted le toca decidir con qué alimentos "divertidos" se va a agasajar: hasta 250 calorías de galletas dulces, hojuelas de papa, pastel, vino, nueces... Y lo mejor de todo es que puede satisfacer su antojo a cualquier hora del día.

No se trata aquí de matemáticas exactas. El plan es en realidad una estrategia para el cuidado del peso que puede durar toda la vida. Si se convence de que le es posible darse sus gustos aunque esté a dieta, seguramente tendrá éxito. Ningún alimento está prohibido; más bien, aprende usted a incluirlos todos en su régimen, y a consumir las porciones correctas.

De acuerdo con el plan y las golosinas que usted elija, la dieta puede ser desde 80 por ciento sana y 20 por ciento divertida, hasta 100 por ciento sana.

Para lisa, el plan se organizó de la siguiente manera: ella eligió el nivel de 1600 calorías. Dado su historial de atracones, me preocupaba que esta cantidad menor de calorías la dejara insatisfecha y con riesgo de caer en los excesos acostumbrados. Decidió comer su golosina a media tarde, pues a esa hora sus hijos acostumbraban tomar algún tentempié y a ella se le antojaba algo sabroso. Al sentirse satisfecha, podría superar la barrera de los atracones y terminar el día con una cena saludable. Le aconsejé que si se excedía en una comida, no diera el día por perdido, sino que simplemente suprimiera su golosina de media tarde.

Lisa y yo hablamos también acerca de la importancia del ejercicio. Los estudios demuestran que la gente que hace ejercicio tiene más probabilidades de no volver a subir de peso. Yo aconsejo a mis pacientes que hagan entre 20 y 60 minutos de ejercicios aeróbicos de tres a cinco veces por semana. Como Lisa tenía poco o ningún tiempo libre para acudir a un gimnasio, le sugerí que se comprara varios videos de ejercicio y los usara en la sala de su casa. Otras veces podría llevar a su niño más pequeño a pasear en su cochecito y caminar enérgicamente, mientras su hijo mayor estaba en la escuela.

Con el plan 90/10, Lisa pudo bajar más de tres kilos en tan sólo 14 días. Después de dos meses y medio pesaba nueve kilos menos y se veía y se sentía de maravilla. A dos años de distancia, ya logró eliminar todo el peso excesivo que tenía, más un kilo adicional. Y, aún mejor, ya no clasifica los alimentos en "buenos" o "malos": sigue eligiendo comida sana 90 por ciento de las veces, sin dejar por ello de satisfacer su necesidad de variedad y exquisitez el resto del tiempo. Finalmente encontró una dieta que le resulta posible seguir a largo plazo.

Veamos ahora cómo benefició el plan 90/10 a Steven*, un ejecutivo de 50 años de edad. Steven tenía nueve kilos de más y se sentía pesado, lento, poco atractivo e incómodo en su ropa. Pero aseguraba que ninguna dieta se ajustaba a su estilo de vida "acelerado". Le pedí que anotara en un cuaderno todo lo que comiera durante cinco días y llevara esa información a nuestra primera consulta. Según lo anotado, empezaba el día con un tarro de café con crema, endulzado con azúcar. En el almuerzo se comía un pastelillo de maíz o un bagel al que le había untado queso crema, y jugo de naranja. No es de extráñar que en las tardes sintiera dolor de cabeza y cansancio.

Varias noches por semana, Steven se atracaba en restaurantes. Después de no comer prácticamente nada satisfactorio ni nutritivo en todo el día, a la hora de la cena tenía un hambre voraz y la satisfacía con pan y mantequilla, tres bebidas alcohólicas, un bistec grande, una papa horneada con crema agria y mantequilla, espinacas con crema y una rebanada de pastel. Con base en su talla y su estilo de vida, el plan de 1600 calorías pareció el más razonable para él. Juntos planeamos unos desayunos sustanciosos, nutritivos y equilibrados, y almuerzos apetitosos y sencillos a la vez.

Desayunando fruta y yogur, y almorzando una sopa y una ensalada, o una ensalada y un sándwich —por ejemplo, de pavo con lechuga, tomate y dos rebanadas de queso, en pan de trigo integral— pudo conservar un nivel alto de energía y eliminar definitivamente sus dolores de cabeza vespertinos.

Para no sentir tanta hambre a la hora de la cena, Steven se comía en la tarde un tentempié saludable y de bajo contenido calórico, y luego, ya en la cena, se daba gusto con alguno de los alimentos "divertidos" que más le gustaban: fresas con un poco de crema batida, o una bola de helado de vainilla con salsa de chocolate, o una rebanada pequeña de pastel, o un par de rebanadas adicionales de pan. También podía optar por beber dos copas de vino durante la cena. Como entrada podía comer un bistec de tamaño mediano, aunque le propuse que lo alternara con un trozo de pollo o pescado a la parrilla para bajar su concentración de colesterol, que estaba un poco alto. Steven sustituyó su acostumbrada papa al horno llena de grasa y sus espinacas con crema por una ensalada y muchas verduras cocidas al vapor. Y, por supuesto, leche descremada para su café, en lugar de la crema y el azúcar con que antes lo preparaba.

Lo convencí de que en el trabajo subiera y bajara por las escaleras y estacionara el auto a unos 800 metros del edificio donde se ubicaba su oficina, para verse forzado a hacer todos los días un poco de actividad física. (Muy buen método para alguien que juraba que no tenía tiempo de hacer ejercicio.)

Lo que más sorprendió a Steven fue que, a pesar de todos los alimentos llenadores entre los que podía escoger, estaba ingiriendo sólo 1600 calorías al día, lo que garantizaba que iba a perder peso. Y, en efecto, Steven bajó 4,5 kilos en sólo 14 días y siguió adelgazando durante las semanas que siguieron. Sus concentraciones de colesterol se normalizaron y su presión arterial, que había estado alta, se redujo lo suficiente como para que dejara de tomar medicina. A cuatro años de que se puso a dieta, no ha vuelto a subir de peso.

Steven es un excelente ejemplo de las personas cuyos hábitos alimentarios estaban tan arraigados, y durante mucho tiempo, que parecían imposibles de cambiar. El plan 90/10 lo convenció, con grandes evidencias, de que perder peso y darse pequeños gustos son cosas compatibles.

RECUADRO 1

¿Qué plan es el adecuado para usted?

Las pautas que siguen le darán una buena idea de la opción que le conviene. Pero sea flexible: si siente que no progresa, cambie de plan.

Plan de 1400 calorías. En general, este nivel funciona bien para las mujeres, en especial para aquellas que hacen ejercicio moderado de tres a cinco veces por semana. Pero es demasiado bajo para la mayoría de los hombres, salvo los que miden menos de 1,65 m y son muy sedentarios. Si usted es una mujer pequeña y poco activa, o si tiene más de 50 años —edad en que el metabolismo suele hacerse más lento—, podría ser candidata a un plan de incluso menos calorías.

Plan de 1600 calorías. Este es adecuado para la mayoría de los hombres y para mujeres de más de 1,65 m de estatura. Si normalmente come mucho, elija esta opción.

A todos por igual les aconsejo tomar un multivi-tamínico con el 100 por ciento de la dosis diaria recomendada, y para las mujeres un complemento adicional de 1200 mg de calcio. Recuerde que para seguir con constancia un plan alimentario se necesitan satisfacción y placer.

— J. B.

RECUADRO 2

Pierda peso: es rápido, fácil y divertido

Para seguir esta dieta no tiene que pesar y medir los alimentos ni consultar tablas de calorías. Llevando la cuenta de las porciones que come, usted calculará fácilmente las calorías totales. Para diseñar la distribución de nutrientes de este plan consulté con la Asociación Estadounidense de Dietética, la Sociedad Estadounidense de Lucha contra el Cáncer y la Asociación Estadounidense de Cardiología. Todas coinciden en que la grasa debe constituir alrededor del 30 por ciento de las calorías ingeridas; las proteínas, 20 por ciento, y los carbohidratos, cerca del 50 por ciento. Una porción es, por ejemplo:

En las categorías de lácteos y proteínas, elija alimentos con poca grasa o sin ella (la carne ha de ser magra). La categoría de las grasas puede ser confusa, así que haga esto: si come un plato preparado con aceite (verduras salteadas, pollo frito) o usa complementos untables (1 cdta de mantequilla o mayonesa, o 1 cda de queso crema o aderezo con poca grasa), cuéntelos como una porción. Ahora, siga uno de los planes de abajo. Su alimento "divertido" de 250 calorías no está incluido en las porciones mostradas. Si lo elige de menos calorías, añada porciones extra.

* Los nombres se cambiaron para proteger la vida privada de las personas.

CATEGORÍA: REVISTA SELECCIONES - ECUADOR - FEBRERO 2002

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